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F. Bel ; A. Lacroix ; INRA ; C. Le Roch ; A. Mollard | Versailles/ INRA, Grenoble : INRA | Economie et sociologie rurales | 1995La pollution de l'eau par les nitrates est considérée de plus en plus souvent comme un produit joint de l'agriculture intensive. L'amélioration durable de la qualité de l'eau passe donc par une évolution significative des systèmes de production [...]