Détail de l'auteur
Auteur Dubrunfaut, Augustin-Pierre |
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ouvrage
Introduction de la 1re et 2me édition (1854) Historique du sucrage Justification et bases théoriques et pratiques du sucrage Note ajoutée en 1874 à la 1re et à la 2me édition Observations sur le sucrage des vendanges, publiées en décembre 187[...]