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Essai historique sur les céréales. Considérations sur leur culture, leur conservation, leurs altérations, principalement sous le point de vue botanique, agricole et médical

Martin (De Moussy), Victor | Mme Huzard | 1839

CHAPITRE I : Des céréales en général CHAPITRE II : De l'altération des céréales CHAPITRE III : Moyen de prévenir les altérations des céréales CHAPITRE IV : Des farines CHAPITRE V : Panification CHAPITRE VI : Influence des céréales altérées [...]

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