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thèse/mémoire
G. Mayot, Auteur ; INRA Centre de Clermont-Ferrand Theix, UMR1019 Nutrition Humaine, St Genes Champanelle (FRA), Auteur ; Universite d'Auvergne Clermont-Ferrand I, Clermont-Ferrand (FRA), Auteur | 2007Le vieillissement des populations des pays développés engendre un problème socio-économique relatif au nombre croissant de personnes dépendantes. La perte d'autonomie s'explique en partie par une fonte musculaire, qui résulte de modifications du[...]
