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Chriki, S, - Auteur ; M. Ellies, - Auteur ; J. Hocquette, - Auteur | Paris : Éditions France agricole | 2020Malgré une large gamme de services économiques, sociaux, culturels et environnementaux, l'élevage fait l'objet de questionnements complexes pour des raisons allant de préoccupations environnementales à des inquiétudes en matière de bien-être ani[...]
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M. Ellies | 2014Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives est un ouvrage complet présentant une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. En treize chapitres, les filières anim[...]
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M. Ellies, - Coordinateur ; Bordeaux Sciences Agro, - Coordinateur | Paris [FRA] : Lavoisier | Synthèse Agricole (FRA) | 2014Ouvrage complet présentant une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine.
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Cet ouvrage présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. Pour chaque filère sont traités : les principales caractéristiques chiffrées, l'élevage, la conduite alimentaire, les objectif[...]
