Auteur Joseph Garnotel (1945-...)
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L’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales [...]
Ingénieur en agriculture. Docteur en économie. Enseignant à la Faculté de droit et sciences économiques de Reims (en 1991)