Titre : | Le dictionnaire de la vigne et du vin |
Auteurs : | J. Blouin |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Dunod, 2007 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-050419-0 |
Format : | 351 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | DICTIONNAIRE ; VIN ; VIGNE ; VITICULTURE ; OENOLOGIE |
Résumé : | A partir de plus de 500 termes, ce véritable dictionnaire vinicole permet de comprendre la vigne et le vin.Définitions, explications, contextes, conditions particulières de production, figures..., chaque terme ainsi explicité est connecté à d'autres termes pour montrer au lecteur que vigne, vin et plaisir de consommation sont totalement liés. L'approche de l'auteur est à la fois viticole, nologique, économique et gustative. |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Angers-Nantes | Unité Expérimentale Vigne et Vin | Ouvrages | TPVAG 13/1-BLO | Empruntable | Disponible pour le prêt |