| Titre : | The world's challenge : Feeding 9 billion people |
| in : | |
| Auteurs : | M. Guillou, Auteur ; G. Matheron, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Versailles [FRA] : Quae*, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-1682-6 |
| Format : | 231 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | activité humaine ; agriculture ; agronomie ; alimentation ; comportement ; démographie ; impact économique ; sécurité alimentaire |
| Résumé : |
Plus encore pour nourrir convenablement 9 milliards au moins d’êtres humains en 2050, il faudra produire en quantité croissante une nourriture répondant à des normes de qualité exigeantes. Il faudra y parvenir en respectant mieux l’environnement. Il faudra en outre tenir compte qu’une partie des terres sera utilisée pour la production d’énergie et de biens industriels, ou le stockage de carbone et la protection de la biodiversité.
Allons-nous vers une crise alimentaire mondiale majeure ? Après plusieurs décennies d’insouciance, nos opinions publiques découvrent peu à peu l’ampleur du défi. Cela supposera d’innover, de réduire les pertes et les gaspillages, de diminuer les consommations alimentaires excessives et déséquilibrées et, simultanément de sortir de la pauvreté le milliard d’êtres humains qui souffrent aujourd’hui de la faim. A ces immenses questions, aux scénarios envisageables pour leur apporter au niveau planétaire des réponses adaptées, des chercheurs du monde entier consacrent leur vie. Dans cet ouvrage, les responsables des deux principaux instituts agronomiques français, l’Inra et le Cirad, portent ces réflexions à la connaissance du grand public, en termes limpides. Le lecteur y trouvera d’innombrables informations, des éclairages saisissants et des propositions inattendues. Il est possible d’éviter un cataclysme, mais cela nécessitera de profonds changements, notamment dans nos habitudes de consommation et de production ici en Europe. |
Exemplaires (3)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | 394.1-GUI | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | Maison de la Télédection Montpellier/G09 GUI 1534 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | QUA-7-0018 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
