| Titre : | Cépages : principales variétés de vigne cultivées en Suisse |
| Auteurs : | P. Dupraz, Auteur ; J. Spring, Auteur ; G. Skory, Photographe ; D. Quattrocchi, Photographe |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Nyon [CHE] : AMTRA, 2010 |
| Format : | 130 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | CEPAGE ; VIGNE |
| Résumé : |
Cet ouvrage, de 130 pages en couleur et enrichi de nombreuses
photographies exclusives, présente la description de 57 cépages cultivés en Suisse selon les standards de description internationaux de l’OIV. Des tableaux récapitulatifs des caractéristiques des cépages blancs et rouges ainsi qu’une introduction à la sélection clonale pratiquée en Suisse viennent compléter ce catalogue unique en son genre. Le livre est accompagné d’un glossaire ampélographique, facilitant la compréhension du vocabulaire de description. Le glossaire de 12 pages reprend 30 descripteurs de l’OIV, largement illustré de photographies claires et précises. Son papier laminé et robuste permet de l’emporter sur le terrain. Le livre Cépages et son Glossaire sont des publications essentielles pour les professionnels du monde viticole ainsi que pour tous les amateurs passionnés par la vigne et le vin. Fruit d’une collaboration entre l’Ecole d'ingénieurs de Changins et la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW, ce livre est édité par l’AMTRA, CP 1006, 1260 Nyon |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Angers-Nantes | Unité Expérimentale Vigne et Vin | Ouvrages | TPVAG 11-DUP | Empruntable | Disponible pour le prêt |
