| Titre : | Vitaminisation des aliments : approche nutritionnelle, technologique et réglementaire |
| Auteurs : | CEIV Centre d'Etude et d'Information sur les Vitamines, Neuilly-sur-Seine (FRA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Neuilly-sur-Seine [FRA] : Produits Roche, 1989 |
| Format : | n.p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ALIMENT ; VITAMINE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; LEGISLATION ; FRANCE ; EUROPE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -3692-L | Empruntable | Disponible pour le prêt |
