| Titre : | Viandes et Produits carnés - Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande |
| Auteurs : | Instituts de Recherches et des Centres Techniques des Filières Viandes et Produits Carnés, Paris (FRA) ; 9. Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande (2002/10/15-16; Clermont-Ferrand, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Clermont-Ferrand [FRA] : ADIV, 2002 |
| Format : | 270 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | GENETIQUE ; QUALITE ; VIANDE ; SECURITE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Val de Loire | Physiologie de la Reproduction et des Comportements | Congrès/Colloques | PA PR - A31/Pr | Consultable sur place | Exclu du prêt |
