Titre : | Proceedings of the 24th congrèss. European Brewery Convention |
Auteurs : | EBC European Brewery Convention, Oslo (SWE) ; Congress (24; 1993; Oslo, SWE) |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | Oxford [GBR] : IRL Press, 1993 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-19-963466-8 |
Format : | no. 24;736 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | BIERE ; TECHNIQUE ; FERMENTATION ; BRASSERIE ; BIOCHIMIE |
Source : | European Brewery Convention proceedings (SWE) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -P4334 | Empruntable | Disponible pour le prêt |