Titre : | Proceedings of the 22nd congrèss. European Brewery convention |
Auteurs : | European Brewery Convention, Oxford (GBR) ; Congress (22; 1989; Zurich, CHE) |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | Oxford [GBR] : IRL Press, 1989 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-19-963128-5 |
Format : | no. 22;792 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | BRASSERIE ; TECHNOLOGIE ; MALTAGE ; FERMENTATION ; FILTRATION ; LEVURE ; EMBALLAGE ; PRODUCTION ; PLANTE CEREALIERE ; HORDEUM VULGARE |
Source : | European Brewery Convention (GBR) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -P.4334 | Empruntable | Disponible pour le prêt |