| Titre : | Procédés nouveaux de conservation des vins : Théorie, pratique, réglementation |
| Auteurs : | INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA) ; Symposium international d'oenologie (1963/06/10-15; Bordeaux, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Talence [FRA] : Station Agronomique et Oenologique de Bordeaux, 1963 |
| Format : | 434 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | OENOLOGIE ; VIN ; VINIFICATION ; OXYDATION ; TRAITEMENT ; REGLEMENTATION ; CONSERVATION BIOLOGIQUE |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | Doc-EGER | Ouvrages | UMR Agronomie Bureau F1.101 AG05.009 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -CG1833 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
