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Titre :
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Procedes nouveaux de conservation des vins : Théorie, pratique, reglementation
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Auteurs :
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Institut National de la Recherche Agronomique, Pont-de-la-Maye (FRA). Centre de Recherches de Bordeaux, Station Oenologique et Agronomique ;
Symposium international d'oenologie (1963/06/10-15; Bordeaux, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Paris [FRA] : INRA*, 1964
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Format :
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vol. 12 no. 1 434p.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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VIN
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CONSERVATION
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REGLEMENTATION
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OENOLOGIE
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Source :
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Annales de technologie agricole (FRA)
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