Titre : | Precis technique sur les farines composees |
Auteurs : | Commission Economique pour l'Afrique, Addis-Abeba (ETH) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Addis-Abeba [ETH] : Commission Economique pour l'Afrique, 1985 |
Format : | 113 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | SORGHO ; MIL ; FARINE COMPOSEE ; MAIS ; MANIOC ; ZEA MAYS ; MANIHOT ESCULENTA ; FARINE ; CEREALE ; MOUTURE ; BROYAGE ; DECORTICAGE ; APPAREILLAGE ; TECHNOLOGIE INDUSTRIELLE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; CUISSON EXTRUSION ; BROYEUR |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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