Titre :
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Les entretiens du palais d'Iena. La chaine alimentaire : enjeux et defis en matière de qualité
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Auteurs :
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CES, Conseil Economique et Social, Paris (FRA) ;
Reunion organisee avec la collaboration du Comite des Applications de l'Academie des Sciences (1992/11/26; Paris, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Paris [FRA] : CES Conseil Economique et Social, 1992
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Format :
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n.p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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CHAINE ALIMENTAIRE
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ECOSYSTEME
;
TECHNOLOGIE
;
SOCIOLOGIE
;
NUTRITION
;
HYGIENE
;
QUALITE
;
INNOVATION
;
CONDITIONNEMENT
;
QUALITE ORGANOLEPTIQUE
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