| Titre : | Les boissons nouvelles faiblement alcoolisees a base de raisin |
| Auteurs : | ITV, Institut Technique de la Vigne et du Vin, Paris (FRA) ; Journees techniques (1987/12/08-09; Paris, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Paris [FRA] : ITV Institut Technique de la Vigne et du Vin, 1988 |
| Format : | 131 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | OENOLOGIE ; BOISSON NOUVELLE ; MOUT DE RAISIN ; CONCENTRE ; DESALCOOLISATION ; PETILLANT DE RAISIN ; COCKTAIL A BASE DE VIN ; VIN LEGER ; VIN |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -CG.1241 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
