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Titre :
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Le role des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine
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Auteurs :
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OMS Organisation Mondiale de la Santé, Paris (FRA) ;
ONUAA Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Rome (ITA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Roma [ITA] : FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1981
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-92-5-200802-6
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Format :
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no. 20;114 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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APPORT NUTRITIONNEL
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HUILE VEGETALE
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ALIMENTATION HUMAINE
;
CONSOMMATION
;
LIPIDE
;
RATION ALIMENTAIRE
;
ENFANT
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METABOLISME
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Source :
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FAO Alimentation et Nutrition (ITA)
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