| Titre : | European Brewery Convention. Proceedings of the congrèss |
| Auteurs : | EBC European Brewery Convention;Zoeterwoude (NLD) ; Congress (7; 1959; Rome, ITA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1959 |
| Format : | 397 p. |
| Langues: | = Anglais ; = Français ; = Allemand ; = Italien |
| Mots-clés: | BRASSERIE ; ORGE ; MALT ; SPECTROMETRIE ; BIERE ; LEVURE ; FERMENTATION ; OXYDATION |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
