| Titre : | European Brewery Convention. Proceedings of the congrèss |
| Auteurs : | EBC European Brewery Convention;Zoeterwoude (NLD) ; Congress (4; 1953; Nice, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1953 |
| Format : | 306 p. |
| Langues: | = Anglais ; = Français ; = Allemand |
| Mots-clés: | BRASSERIE ; BRASSAGE ; ACIDE AMINE ; PROTEINE ; GLUCIDE ; LEVURE ; MALT ; BIERE |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
