| Titre : | Designing foods, animal products options in the marketplace |
| Auteurs : | NRC National Research Council, Washington (USA). Board of Agriculture, Committee on Technological Options to Improve the Nutritional Attributes of Animal Products |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Washington [USA] : National Academy Press, 1988 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-309-03795-2 |
| Format : | 368 p. |
| Note générale : | 6. ed. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | ALIMENT ; CONSOMMATION ; PRODUCTION ANIMALE ; CROISSANCE ; REGULATION ENDOCRINIENNE ; COMPOSITION CORPORELLE ; VALEUR NUTRITIVE ; PRODUIT LAITIER ; VIANDE ; STH |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -3745 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
