Titre : | Compte-rendu des travaux 1990. Oenologie, equipements vinicoles |
Auteurs : | ITV Institut Technique de la Vigne et du Vin, Paris (FRA) |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : ITV Institut Technique de la Vigne et du Vin, 1991 |
Format : | 307 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | EQUIPEMENT VINICOLE ; VIN ; OENOLOGIE ; VINIFICATION ; MICROBIOLOGIE ; FERMENTATION ; HYGIENE ; CONSERVATION |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -V826 | Empruntable | Disponible pour le prêt |