| Titre : | Caseus international : Cheese art and culture |
| Auteurs : | ANFOSC National Association for Cheeses Produced under Open Air Conditions, Potenza (ITA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Potenza [ITA] : ANFOSC National Association for Cheeses Produced under Open Air Conditions, 2002 |
| Format : | 88 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | PRODUIT LAITIER ; FROMAGE ; FABRICATION FROMAGERE ; REGION D'ALTITUDE |
| Source : | Caseus International (ITA ) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -5168 VO 2 NU 3 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
