| Titre : | Assises de la restauration 89 : Informatique, Logistique, Techniques de pointe |
| Auteurs : | APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, Paris (FRA) ; Assises de la restauration 1989 (1989/12/04-05; Paris, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Paris [FRA] : APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85977-235-2 |
| Format : | 126 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | LOGISTIQUE ; TECHNIQUE DE POINTE ; CUISSON REVOLUTION ; INDUCTION ; RESTAURATION ; ALIMENTATION HUMAINE ; GESTION ; DISTRIBUTION ; INFORMATIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -CG.1327 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
