Titre :
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Etude de la valeur nutritionnelle des proteines alimentaires : digestibilité et disponibilité des acides amines
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Auteurs :
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Z. Zuprizal ;
Universite de Rennes-1;Ecole Nationale d'Agronomie, (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1989
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Format :
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47 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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DISPONIBILITE
;
POULET
;
VOLAILLE
;
GALLUS GALLUS
;
DIGESTIBILITE
;
IN VIVO
;
ACIDE AMINE
;
MATIERE PREMIERE ALIMENTAIRE
;
TOURTEAU
;
PROTEAGINEUX
;
METHODE DE MESURE
;
PERFORMANCE D'ENGRAISSEMENT
;
VALEUR ENERGETIQUE
;
LYSINE
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Diplôme :
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Memoire (DEA), option Biologie et agronomie
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