| Titre : | Contribution à la connaissance physicochimique des differents amidons |
| Auteurs : | O. Yovanovitch ; Universite de Paris 6;Faculte des Sciences, (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1966 |
| Format : | 62 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | AMIDON ; DIFFRACTION ; RAYON X ; SPECTROMETRIE IR ; PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. d'Universite), option Sciences Physiques |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
