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Titre :
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Industrial polysaccharides . Genetic engineering, structure/property relations and applications
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Auteurs :
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M. Yalpani, Editeur scientifique ;
American Chemical Society national meeting on the applications and modifications of industrial polysaccharides (193; 1987/04/05-10; Denver CO, USA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1987
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Format :
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vol. 3 408 p.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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GLUCIDE
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POLYSACCHARIDE
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POLYHOLOSIDE
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MODIFICATION
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METHODE CHIMIQUE
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METHODE ENZYMATIQUE
;
RELATION STRUCTURE PROPRIETE
;
METHODE D'ANALYSE
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STRUCTURE CHIMIQUE
;
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
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UTILISATION TECHNOLOGIQUE
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APPLICATION INDUSTRIELLE
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Source :
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Progress in biotechnology (NLD)
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