| Titre : | Encyclopedia of grain science. Volume 3 |
| Auteurs : | C. Wrigley, Editeur scientifique ; H. Corke, Editeur scientifique ; C. Walker, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-12-765493-5 |
| Format : | 512 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | ULTRASTRUCTURE ; SEMENCE ; RECOLTE ; STOCKAGE ; TRANSPORT ; TRANSFORMATION TECHNOLOGIQUE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; ALIMENTATION ANIMALE ; GRAIN ; GRAINE ; CEREALE ; LEGUMINEUSE ; GRAINE OLEAGINEUSE ; TAXONOMIE ; GENETIQUE ; AMELIORATION DES PLANTES ; AGRONOMIE ; SELECTION |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
