Titre : | Postharvest. An introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables |
Auteurs : | R. Wills ; W. McGlasson ; D. Graham ; T. Lee ; E. Hall |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Oxford [GBR] : Blackwell Scientific Publications Professional Books, 1989 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-632-02614-2 |
Format : | 174 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | PHYSIOLOGIE VEGETALE ; STOCKAGE ; CONSERVATION ; RECOLTE ; FRUIT ; PLANTE LEGUMIERE ; BIOCHIMIE ; MATURATION ; INFECTION |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Clermont-Ferrand-Theix | UMR PIAF | Ouvrages | BC CF -Jaune.H.31 | Empruntable | Disponible pour le prêt |