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Titre :
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Biologie et productions de l'esturgeon
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Auteurs :
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P. Williot
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Antony [FRA] : CEMAGREF-DICOVA, 1991
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85362-225-7
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Format :
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51 p.
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Langues :
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= Français
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Index. décimale :
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639.374 2 = Élevage des chondrostéens
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Catégories :
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SECTEUR EDITIONS
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Mots-clés :
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CAVIAR
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ACIPENSERIDAE
;
ESTURGEON
;
ACIPENSER STURIO
;
AQUACULTURE
;
TAXONOMIE
;
PRODUCTION
;
ELEVAGE
;
PRODUIT ALIMENTAIRE
;
BIOLOGIE
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Résumé :
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Cet ouvrage décrit les éléments de systématique etde biologie des populations sauvages d'esturgeons, la production d'esturgeon et de caviar.
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