Titre : | The biosynthesis of aromatic compounds |
Auteurs : | U. Weiss ; J. Edwards |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New-York [USA] : Wiley, 1980 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-471-92690-0 |
Format : | 728 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | ACIDE SHIKIMIQUE ; ACIDE MEVALONIQUE ; AROME ; BIOSYNTHESE ; GLUCOSE ; COMPOSE AROMATIQUE ; ACIDE ACETIQUE |
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Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | W007 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |