| Titre : | Composition of foods : Raw, processed, prepared |
| Auteurs : | B. Watt ; A. Merrill |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Washington : Agricultural Research Service, 1975 |
| Format : | 200 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | ALIMENT PREPARE ; ALIMENT TRANSFORME ; ALIMENTATION HUMAINE ; COMPOSITION GLOBALE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; VITAMINE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -2665 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
