| Titre : | Aliments lactes et aliments gras |
| Auteurs : | A. Villiers ; E. Collin ; M. Fayolle |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : O. Doin, 1911 |
| Format : | 351 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | FALSIFICATION ; ANALYSE ; DOSAGE ; ALTERATION ; PRODUIT LAITIER ; MATIERE GRASSE |
| Source : | Traite des falsifications et alterations des substances alimentaires (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | DOCCL -641-VIL | Consultable sur place | Exclu du prêt |
