| Titre : | Dairy products for the cereal processing industry |
| Auteurs : | J. Vetter, Editeur scientifique ; AACC American Association of Cereal Chemists, St-Paul (USA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists, 1984 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-913250-35-8 |
| Format : | 208 p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | PRODUIT LAITIER ; INDUSTRIE CEREALIERE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -2951-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
