congrès/colloque

Connaissance aromatique des cépages et qualité des vins

C. Bayonove ; Symposium International Connaissance Aromatique des Cépages et Qualité des Vins, Montpellier, 9-10 fevrier 1993 (1993; FRA) ; J. Crouzet ; C. Flanzy ; J. Martin ; J. Sapis | Lattes [FRA] : Revue francaise d'oenologie | 1993

Caractérisation aromatique des cépages et des vins. Arômes et technologie. Intéractions arômes, autres constituants. Analyse.

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Connaissance aromatique des cépages et qualité des vins

C. Bayonove ; J. Crouzet ; OIV Office International de la Vigne et du Vin, Montpellier (FRA) ; C. Flanzy ; Symposium international (1993/02/09-10; Montpellier, FRA) ; J. Martin | Lattes [FRA] : Revue francaise d'oenologie | 1993

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