Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
congrès/colloque
P. Zerbini, - Editeur scientifique ; CEC Commission of the European Communities, Luxembourg (LUX) ; M. Woolfe, - Editeur scientifique ; P. Bertolini, - Editeur scientifique ; K. Hahhner, - Editeur scientifique ; J. Hribar, - Editeur scientifique ; E. Hôhn, - Editeur scientifique ; Z. Sp-Pgyi, - Editeur scientifique ; COST 94 3. workshop, 1994 | Luxembourg [LUX] : CEC Commission of the European Communities | 1994
article/chapitre/communication
P. Zerbini ; M. Grassi ; A. Rizzolo | 1996The effect of the washing of the storage room atmosphere with water (water scrubbing) on the volatile production and on sensory quality of Golden Delicious apples stored in controlled atmosphere (CA) was investigated. Atmospheres from control an[...]
