| Titre : | Essai sur la degustation des vins propositions pour servir de base a une méthodologie et un vocabulaire unifie |
| Auteurs : | A. Vedel ; G. Charle ; P. Charnay ; J. Tourmeau |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Macon [FRA] : SEIV, 1972 |
| Format : | n.p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | TERMINOLOGIE ; ANALYSE SENSORIELLE ; VIN ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; JURY DE DEGUSTATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | V002 bibliothèque INRA-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
