Titre : | Etude sur la qualité de la pêche |
Auteurs : | L. Janssens ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station d'Agronomie) ; Université de Grenoble 1 (FRA). IUT de Chimie |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1990 |
Format : | 75 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | QUALITE COMMERCIALE ; INDICE REFRACTOMETRIQUE ; PECHE ; FRUIT ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE CHIMIQUE ; POIDS ; FERMETE ; ACIDITE |
Diplôme : | Rapport de stage |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | PSH Plantes et Systèmes de culture Horticoles | Thèses/Mémoires | AG AVI-X123 | Consultable sur place | Exclu du prêt |