Titre : | Food irradiation |
Auteurs : | W. Urbain |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | New York [USA] : Academic Press, 1986 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-12-709370-3 |
Format : | 351 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | IRRADIATION ; ALIMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIANDE ; EFFET BIOLOGIQUE ; VOLAILLE ; PRODUIT CEREALIER ; PRODUIT SEC ; PRODUIT FRAIS ; DECONTAMINATION ; FRUIT ; LEGUME ; POISSON ; EMBALLAGE ; CONDITIONNEMENT ; LEGISLATION ; CONSOMMATION ; ASPECT ECONOMIQUE |
Source : | Food Science and Technology (USA) |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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