| Titre : | Sanitation in food processing |
| Auteurs : | J. Troller |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | New York [USA] : Academic Press, 1993 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-12-700655-0 |
| Format : | 478 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | Qualité ; HYGIENE SANITAIRE ; TRANSFORMATION AGRO ALIMENTAIRE ; USINE ; LUTTE CONTRE LES INSECTES ; EMBALLAGE ; TRANSPORT ; STOCK |
| Source : | Taylor, S.L. (ed.);Food science and technology |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
